方言


　　北海通行数种汉语方言，主要为钦廉粤语及其次方言和客家话。本土方言是粤语次方言廉州话，分布在今合浦县廉州镇、党江镇、沙岗镇、西场镇、乌家镇、星岛湖乡、石湾镇、石康镇、常乐镇，北海市银海区、高德镇、福成镇、银滩镇和涠洲镇等地区。合浦县闸口镇、公馆镇、白沙镇、曲樟乡等地区则通行客家话。合浦县沙田镇通行闽南语的分支海边话。至于在北海市区、银海区、铁山港区和合浦县山口镇通行的粤语，即北海话，则是现今北海官方的方言，属于粤语中的钦廉系。由于改革开放以来，大批北方移民融入北海，北海方言逐渐呈现弱势的趋势。


　　北海市区内语言使用格局为钦廉粤语、客家话、普通话三足鼎立的局面。


　　粤剧


　　北海粤剧的来源是广东粤剧，在行当分类和表演形式上基本沿用广东“生旦净末丑”和“唱念做打”的套路，改变不多；声腔多用粤剧中主要的两大声腔梆子、二簧，统称“梆簧”；唱腔派别则以星腔、红腔、虾腔为主。


　　早期粤剧所使用的乐器只有二弦、提琴、月琴、箫笛、三弦和锣钹鼓板，声调比较简单。清朝粤剧解禁后，加入梆子。进入成熟期以后，粤剧所使用的乐器多达四十几种，大致可分为四大类：吹管乐器、弹拨乐器、拉弦乐器及敲击乐器。其中弹拨乐器包括古筝、琵琶和蝴蝶琴；锣鼓则包括卜鱼、板、沙的、双皮鼓、梆鼓、钹、京锣、勾锣、战鼓、大木鱼、小木鱼、大锣及大堂鼓。粤剧改革后，更接纳了萨克斯管、小提琴等多种西洋乐器，使音乐效果更臻完善。值得一提的是，北海粤剧在剧本的创作和剧目的编演上结合本地民俗民风、传说故事、传统音乐舞蹈等方面做过一些创新的尝试。如在剧目创作上，就曾结合“合浦珠还”这一神话传说故事，创作了大型神话非遗剧目《珠还合浦》，在广西、广东各大城市多次演出，并参加戏剧类比赛获得过一等奖；在表演创作上，将本土传统曲艺“老杨公”、传统舞蹈“耍花楼”等的音乐体裁和舞蹈动作融入粤剧创作，使表演形式更为丰富。


　　通过对北海粤剧唱词、唱腔的研究，发现其内容多以清廉吏风、生态环境、民心呼唤为主题，可从侧面映射出不同历史时期社会生产的面貌，间接反映北海粤剧的历史发展。

　　海鲜特产


　　主要海产有海参、鲍鱼、鱼翅、对虾、、龙虾、海马、带子、沙虫、石斑、青蟹、石鲛、鱿鱼、墨鱼、大蚝等及各种贝类。北海产的海参以花刺参为主，主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，海蛇毒可治坐骨神经痛、风湿症等病。


　　工艺品特产


　　南珠、贝雕、牛角雕、编织工艺品。


　　北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外，有“西珠不如东珠，东珠不如南珠”的声誉。


　　合浦牛角雕是广西合浦的特色雕塑工艺品。合浦牛角雕系以牛角经雕制而成的工艺美术品。